Krebsbehandlungen belasten den Körper, deshalb wird empfohlen, zwischen den Behandlungen eine Diät einzuhalten.
DIÄT FÜR KREBSPATIENTEN ZWISCHEN DEN BEHANDLUNGEN
Deshalb ist es ratsam, sich zwischen den Behandlungen so zu ernähren, dass der Körper nicht nur geschont wird, sondern auch die für die Genesung notwendige Energie, Proteine, Vitamine und Mineralstoffe erhält.
WAS SOLLTE MAN ÜBER DEN TAG VERTEILT ESSEN?
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Wichtigste Lebensmittelgruppen
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Empfohlene Lebensmittel zwischen den Behandlungen
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Fleisch, Fleischprodukte, Eier
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- Empfohlen werden mageres Fleisch und Wurstwaren, hauptsächlich gekocht und gedünstet, nicht in heißem Öl gebraten.
- Wenn eine Person keine Fleischprodukte essen möchte, ist es notwendig, den Konsum von Eiern und Milchprodukten zu erhöhen, um den Körper mit der richtigen Menge an Proteinen zu versorgen
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Milch und Milcherzeugnisse
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- Wenn Sie weniger empfindlich auf Milchzucker reagieren, wählen Sie laktosearme Milchprodukte, z. B. Joghurt, Hüttenkäse, Hartkäse; wenn Sie sehr empfindlich sind, wählen Sie "laktosefreie" Milchprodukte.
- Bei Durchfall empfiehlt es sich, fettarme Milchprodukte zu verzehren, z. B. entrahmten Hüttenkäse, fettreduzierten, leichten Käse.
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Gemüse, Obst
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- Bei schwerem Durchfall oder bei Strikturen nach einer abdominalen Strahlentherapie sollte der Verzehr von ballaststoffhaltigem Gemüse und Obst eingeschränkt werden, z. B. trockene Hülsenfrüchte, Erbsen, Kernobst.
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Getreide
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- Bei schwerem Durchfall und bei Darmstrikturen ist der Verzehr von Vollkorngetreide, mit Kleie und Ölsaaten angereichertem Brot, Vollkornnudeln und Naturreis einzuschränken.
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WICHTIGSTE ERNÄHRUNGSWISSENSCHAFTLICHE ÜBERLEGUNGEN FÜR KREBSPATIENTEN:
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Wichtigste Überlegungen
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Vorgeschlagene Ernährung
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Anzahl der Mahlzeiten pro Tag:
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5-7
Es wird empfohlen, häufiger zu essen und jeweils kleinere Portionen zu sich zu nehmen.
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Täglicher Energiebedarf:
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30-40 kcal/kg Körpergewicht
Wenn das Ziel darin besteht, das Körpergewicht zu stabilisieren und zu halten, etwa 30 kcal/kg Körpergewicht; wenn das Ziel darin besteht, das Körpergewicht zu erhöhen, 30-40 kcal/kg Körpergewicht.
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Tägliche Nährstoffzufuhr:
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Eine Erhöhung der Proteinzufuhr ist erforderlich, z. B. bei Entzündungen, bei der Erholung nach Operationen, bei Muskelaufbau, bei niedrigem Albumin
Reduktion der Fettzufuhr ist notwendig bei Durchfall, Fettmalabsorption- Eiweiß: ca. 15-20 %- Fett: ca. 20-30 %- Kohlenhydrate: ca. 55 %
Tägliche Nährstoffzufuhr pro kg Körpergewicht:
- Eiweiß: 1,0-1,5 g/kg Körpergewicht
- Fett: 0,6-1 g/kg Körpergewicht
- Kohlenhydrate: 4-8 g/kg Körpergewicht
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Die Hauptmahlzeiten (Frühstück, Mittagessen, Abendessen)
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Enthalten immer Eiweiß tierischen Ursprungs (Fleisch, Eier, Milchprodukte).
Wenn Sie nach der Chemotherapie vorübergehend laktoseempfindlich sind, wählen Sie laktosearme Milchprodukte, z. B. Joghurt, Hüttenkäse, Hartkäse; wenn Sie sehr empfindlich sind, wählen Sie "laktosefreie" Milchprodukte.
Fleisch und Eier sollten mit wenig Fett zubereitet und nur leicht gewürzt werden.
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(Zusammengestellt von Anna Kiss, Ernährungsberaterin)
