A szerzők

José van Mill
Édesapja éttermében nőtt fel. Diplomáját a londoni Cordon Blue Szakácsművészeti Főiskolán szerezte. Évekig dolgozott séfként, jelenleg gasztronómiai szakíró, stylist, több cégnél táplálkozási és gasztronómiai tanácsadó. A Rózsaszín Szalag Alapítvány (Pink Ribbon Foundation) – az emlőrák veszélyére és megelőzhetőségére figyelmeztető mozgalom – táplálkozási szakértője és tanácsadója.
E könyv megszületésében személyesen érintett volt, az ételek és az étrend összeállításának új szempontrendszerét az alatt az idő alatt kísérletezte és dolgozta ki, amíg férje a rákbetegséggel küzdött. Ma a Rózsaszín Szalag Alapítvány számára fejleszti tovább a rákbetegek táplálkozására kialakított ételkészítési és -összeállítási módszerét, megalkotva számtalan újabb és újabb ízletes étel receptjét.

Christine Archer-Mackenzie
A londoni egyetemi testület kórházi alapítványi szövetségének választmányi tagja (Board of London’s University College Hospital Foundation Trust). Hosszú évekig kutatóorvosként dolgozott, a rákbetegség kezelésével és a kezelések mellékhatásainak vizsgálatával foglalkozott. Amikor férjénél rákbetegséget diagnosztizáltak, kutatásaiban a rákbetegek étkezését, a kezelések melletti táplálkozási lehetőségekre, ill. a betegek megfelelő táplálkozására (tápanyagok és szükséges mennyiségük) koncentrált, ezzel is segítve férje felépülését.