A könyv módszere

A kötet küldetése, hogy támasza legyen a betegeknek és hozzátartozóiknak a betegség leküzdésében, mindenekelőtt azzal, hogy az oly nehéz teherré vált étkezést megkönnyítse, és a betegek számára élvezhetővé, de legalábbis elfogyaszthatóvá tegye az ételeket. Támaszuk legyen abban is, hogy a kemoterápia és a sugárkezelés mellékhatásain úrrá legyenek, és a kötetben olvasható ötleteket továbbfejlesztve kitartóan kísérletezzenek a számukra leginkább ehető ételek összeállításában.

A kötetben bemutatott étrend-összeállítási módszer messzemenően figyelembe veszi a betegek állapotát, a mellékhatások okozta panaszokat, a gyorsan változó íz- és szagérzékelésüket. Ezért az ételeket nem a megszokott módon csoportosítja, hanem egyrészt aszerint, hogy éppen milyen mellékhatás okozza a legnagyobb nehézséget és ilyenkor milyen állagú étel a leginkább elfogyasztható, másrészt pedig, hogy milyen alapvető ízeket kíván a beteg, ehhez szorosan kapcsolódik, hogy hideg vagy meleg ételt képes-e megenni. E csoportosítás igyekszik ahhoz igazodni, ahogy a betegek számára megfogalmazódik, hogy mit is kívánnak a leginkább, így könnyebb kiválasztani azt az ételt, amit valóban el is tud fogyasztani.